玉米面饼
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依稀还记得小时候吃老妈做的玉米面饼的味道，怎一个香字聊得！玉米饼散发出的特有的玉米面的香味，至今仍馋馋的~
时间: 10-30分钟
食材
玉米面
50g
小麦面粉
30g
糯米粉
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 玉米面粉，小麦面粉，糯米粉，白糖。 -
2. 白糖用热水化开，放稍凉。
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3. 玉米面、小麦面粉、糯米粉一起放在盆里。
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4. 加入白糖水和适量温水，把面粉混合和成面团，放置10分钟。
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5. 取出面团，揪一块小面团放在掌心，拍成圆饼，放在案子上，用小碗扣出更圆的形状。
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6. 锅稍热，往锅内刷薄薄一层油，把圆饼贴在锅内，（可以盖上锅盖，小火焖一会）。
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7. 一面更凝固成型时，翻至另一面，小火。
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8. 煎至两面呈金黄色即可。
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9. 装盘即可。
小贴士
1、玉米面容易散，在里面加入面粉或者糯米粉会使面团更容易聚在一起。
2、煎玉米面饼时，锅内稍微刷薄薄的一层油即可。煎时，小火慢煎。
2、煎玉米面饼时，锅内稍微刷薄薄的一层油即可。煎时，小火慢煎。
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