萝卜糕
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扯不断的撕扯李
萝卜糕是广式家常点心，由传统萝卜糕演化而来的做法各有不同，但都缺少不了浓郁的萝卜香气。萝卜糕除了可以搭配各种不同的酱料直接食用，由它衍生出的菜肴更是不胜枚举。虽然我们更多的时候是在餐厅品尝可口的萝卜糕，但其实它的做法并不是非常复杂，在家里也可以做的出美味的罗卜糕
食材
白萝卜
500g
粘米粉
200g
腊肉
200g
水
850g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
澄面
75g
马蹄粉
35g
虾米
50g
步骤
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1. 350G水放和全部的粉一起混合，搅匀 -
2. 切好腊肉虾米和葱
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3. 萝卜切丝
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4. 剩下的水和萝卜一起煲熟
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5. 把腊肉和葱放到煲熟的萝卜里
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6. 放鸡精再调味关火
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7. 把刚才的米糊倒到萝卜里搞匀
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8. 倒到盘子里放到开水的锅里蒸四十他钟
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9. 香喷喷的萝卜糕来了
小贴士
生熟粉蒸出来的萝卜糕不那么容易散开，吃的时候直接吃也行，煎来吃也行