尖椒肉丝面
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就一只小猪
自己吃饭，还是首选面条。做点喜欢吃的拌卤，简单的一碗面就是美味了。今天我做的是尖椒肉丝面，简单。快捷，吃得又很过瘾。
时间: 10分钟内
食材
龙须面
150g
尖椒
100g
精肉
100g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
洋葱
适量
生抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 精肉切丝，用适量生抽和淀粉腌渍起来。 -
2. 尖椒和洋葱切丝。
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3. 煮过放水，水开后下入龙须面。
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4. 煮熟后放置一边。
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5. 另起炒锅烧油，油热后，炸香胡椒粉后，放入肉丝滑炒。肉丝炒变色后放入尖椒丝和洋葱丝。
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6. 加适量盐继续炒。
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7. 加点蚝油。
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8. 加入鸡精炒匀关火。
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9. 面条盛好。
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10. 放入尖椒肉丝开吃吧。
小贴士
炒尖椒肉丝时，要把肉炒变色8分熟后再放入尖椒丝，中火炒，可以适当淋点水防止干锅。