尖椒肉丝
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灭绝师太plastic
肉丝是一道很简单的菜，尖椒与肉丝搭配，是很川菜的一种做法，很下饭很开胃的一道菜，尤其是冬天，吃点辣椒更暖和
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
尖椒
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 尖椒切好备用 -
2. 猪肉切丝，加入油、盐、酱油、料酒和淀粉搅拌均匀后，腌制几分钟
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3. 将切好的辣椒放锅中，撒上少许的食盐，煎一会儿。盛出备用
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4. 锅中加油，放入姜蒜片
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5. 倒入切好的肉丝
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6. 炒至肉丝变色
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7. 倒入煸好的尖椒
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8. 翻炒均匀即可
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9. 盛入盘中即可
小贴士
尖椒先用盐干煸一会儿，可以去掉一些辣味
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