芝麻海苔小吐司
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谋怪手访涎
从没做面包，理所当然也就没有入手模具。仅有的几件模具还是几年前好姐妹送给我的，一直就没用过。感觉几件模具无论是蛋糕还是面包应该都可以通用，毕竟是自家人吃，不仅仅是为了好看。
面包中没用黄油，没有面包房的面包香，但别样的配料带来的惊喜，不亚于品尝到世上最美味滴面包啦。
海苔，很多孩子都喜欢。有了芝麻，愈发的香滴滴。面包里有了芝麻海苔，麦香中夹杂着脆脆的海苔，冷不丁，牙缝里还蹦出几粒芝麻粒，咀嚼出丝丝温暖••••••
面包中没用黄油，没有面包房的面包香，但别样的配料带来的惊喜，不亚于品尝到世上最美味滴面包啦。
海苔，很多孩子都喜欢。有了芝麻，愈发的香滴滴。面包里有了芝麻海苔，麦香中夹杂着脆脆的海苔，冷不丁，牙缝里还蹦出几粒芝麻粒，咀嚼出丝丝温暖••••••
时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
300g
鸡蛋
50g
油
25g
盐
1g
水
115g
白糖
20g
芝麻海苔
适量
酵母
3g
步骤
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1. 准备好烘焙材料。 -
2. 酵母倒入水中，加入白糖。
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3. 鸡蛋、盐、橄榄油倒入面粉中；加入酵母水。
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4. 将面粉拌匀。
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5. 揉摔至光滑具扩展的面团。
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6. 基础发酵90分钟。
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7. 发至2.5倍大。
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8. 排气、分成若干份。
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9. 面团整理成牛舌形；撒上海苔；卷起。
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10. 模具刷油，放入面包生胚。
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11. 二次发酵40分钟，至九分满。
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12. 烤箱150度预热5分钟；中下层，上下火150度，12分钟。
小贴士
1、我选用的徐州雪花小麦粉。不同品牌的粉类，吸水性不同，所用液体的分量也不会相同。
2、面团揉摔了20分钟，面筋形成。
3、海苔在完成一发整型时加入。
4、烤箱温度和烤制时间要根据自家烤箱实际情况决定。
2、面团揉摔了20分钟，面筋形成。
3、海苔在完成一发整型时加入。
4、烤箱温度和烤制时间要根据自家烤箱实际情况决定。
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