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黑芝麻酸奶咸吐司
4.4万热度
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辗悍俸痹哟
给朋友做的健康吐司,全酸奶和面,没放糖、没放油,加上点黑芝麻,让吐司更香!
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
280g
自制老酸奶
140g
鸡蛋
1只
6g
酵母
3g
黑芝麻
适量
步骤
  • 1. 所有主料放面包机揉匀
  • 2. 加入黑芝麻,继续揉面并发酵
  • 3. 发好的面团取出排气揉匀
  • 4. 将面团分成三份
  • 5. 取一面团擀成长舌状
  • 6. 自上而下卷起
  • 7. 收口朝上继续擀开
  • 8. 再次卷起
  • 9. 依次做好三个面团,放入吐司盒
  • 10. 放温暖湿润处发酵至九分满,因为无糖且放了盐,这个吐司发酵时间会比较长,图中是还没发到位的
  • 11. 发好的吐司,放烤箱175度,40分钟,表层上色后记得加盖锡纸
  • 12. 最后放烤架上凉凉,还有点余温的时候密封保存,早上起来切片当早餐很不错哦!
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