百里香烤羊排
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小文留
羊排,味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症;
补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
食材
羊排
300g
油
适量
盐
适量
百里香
适量
步骤
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1. 羊排、孜然、百里香、黑胡椒粉、柠檬汁
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2. 加入盐、蒜、姜、孜然、百里香、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油腌制羊排一个晚上
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3. 腌制一晚的羊排
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4. 一个小土豆、切薄片,半个洋葱切丝,加入黑椒粉和橄榄油拌匀
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5. 烤盘铺上锡纸后,铺上土豆片再铺洋葱丝,上面放上羊排,再撒一些孜然粉、百里香
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6. 先预热烤箱,180度放烤箱中层10分钟后取出涂上烧烤酱再烤10分钟
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7. 取出后,把羊排翻面再涂上烧烤酱再烤10分钟,烤好后涂上蜂蜜即可
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8. 烤好的羊排再撒上百里香
小贴士
1、腌制羊排加点柠檬汁更鲜,而且可去除羊骚味
2、腌制时间需要长一些,最好一个晚上
2、腌制时间需要长一些,最好一个晚上
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