【原创首发】柿子炒鸡蛋
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手嗡凭孛蒂
汤汁宽浓，酸甜可口，颜色红润，蛋块蓬松带汁。
时间: 10-30分钟
食材
柿子
2个
鸡蛋
2个
葱
适量
豆油
适量
白糖
1勺
盐
适量
姜
适量
步骤
-
1. 将柿子清洗干净。 -
2. 将柿子切成小块。
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3. 新鲜鸡蛋两个，打入碗里。
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4. 将鸡蛋搅匀。
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5. 葱，姜切断。
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6. 锅里放油烧热，下鸡蛋，煎熟。
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7. 下葱姜，翻炒。倒入柿子，翻炒几下，放1汤勺白糖，（如果爱吃甜口的或者柿子太酸，可多放些白糖）。
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8. 加少许水，适量盐。出锅。
小贴士
炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等油热了倒入鸡蛋液，鸡蛋液自然的凝固一会，用饭铲翻炒。
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