青瓜炒海虾
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楷模
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾可补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰 。
但患有过敏性疾病患者应忌吃虾。宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
但也有说食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。但没有确切的研究。
虾可补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰 。
但患有过敏性疾病患者应忌吃虾。宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
但也有说食海虾有过敏者,可用虾壳煮水口服和洗擦身体。但没有确切的研究。
时间: 10分钟内
食材
海虾
200g
黄瓜
适量
青椒
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 超市买的无头海虾洗净待用。
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2. 黄瓜洗净切片待用。
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3. 姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
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4. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
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5. 接着放入海虾翻炒均匀至变色。
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6. 紧接着倒入料酒翻匀。
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7. 然后加入生抽。
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8. 再加入白糖翻匀。
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9. 当海虾变软时,放入黄瓜翻匀。
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10. 接着放入盐翻匀。
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11. 再加入青椒翻匀即可出锅。
小贴士
此菜不适宜炒制时间过长,以免炒老虾肉。
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