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啤酒鸡翅中
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萌哒哒的傲气亦桃
家中的二个小宝比较偏向红炒的卤汁拌饭吃,平时小区这里的菜场没有鸡翅中卖的,那天刚巧看见了,称了一些回来,刚好家里有啤酒,于是做了这道啤酒鸡翅中,晚上开饭时,大宝开心类的,还一个劲的问我,明天还可不可以再做这道菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡中翅
9只
啤酒
500ml
老抽
20ml
生抽
10ml
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 鸡翅二面各横切二刀,便于入味,然后加盐、老酒腌制30分钟
  • 2. 将鸡翅中一切为二,剁成小块
  • 3. 起油锅,下入姜片和葱段煸香后,加入鸡翅中,翻炒至二面起皮变金黄
  • 4. 然后加入老抽、生抽、白糖、再倒入一瓶的啤酒,大火煮至收汁
  • 5. 盛出装盘,开吃喽
小贴士
鸡翅中要事先腌制一下,以便入味
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