蜂蜜柚子茶
2.1万热度
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迷乱花海巢
那天在超市闲逛，居然让我看到有柚子卖阿，还好几个品种，我随便挑了几个，打算回家就做个柚子茶尝尝。回家后我仔细看了下，感觉和橘子很像呢，味道也差不多。前面说过有不少MM抱怨出来的柚子茶苦得，我特别注意了几个柚子茶的菜谱，主要是削皮的过程中最关键。只能轻轻把表皮削下来，最外层的那个，不能连带里面的白皮也弄下来，这样是绝对的苦。这样也挺考刀工的阿！
时间: 10-30分钟
食材
木吉柚
4个
冰糖
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 柚子洗干净用温水泡5-10分钟后 用刨把柚子最外层的表皮刨下来，注意不要带有白皮。 -
2. 柚子去皮，把肉剥离，注意：剥干净一点，柚皮切丝备用。
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3. 冰糖80-100G 1-2饭碗水煮开后加入柚子肉汁和柚皮慢火煮至收汁粘稠（约20-30分钟 需不时搅拌 避免粘锅）。
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4. 盛起稍微放凉后加入蜜糖（适合个人口味和甜度）搅拌均匀即可封好冷藏。
小贴士
胡柚其他柚都可以，不过不太建议用沙田柚！