红烧鲫鱼
3.7万热度
199收藏
收藏
|
苍茫lining
红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以红辣椒一起烧制的美味下饭菜，美容抗皱，营养价值丰富。它色泽诱人，鲜香味美。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
650g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
红椒
适量
步骤
-
1. 锅烧热，放入食用油，加点盐 -
2. 放入鲫鱼，双面煎
-
3. 加点料酒
-
4. 加姜蒜去味
-
5. 调入老抽，适量加点糖调鲜
-
6. 加水没过鱼
-
7. 盖上盖小火慢烧
-
8. 大火收汁
小贴士
锅烧热放油鱼皮不会破，油里放些盐放鱼时油不会溅在身上