记得小时后特别喜欢吃雪糕，在炎热的夏天如果能吃上一根雪糕，特别开心。小时候雪糕种类比较单一，无非就是奶油小豆、水果果汁的，后来开始有了巧克力脆皮雪糕，深受小朋友喜爱。
现在雪糕的种类越来越多了，还是很喜欢这种脆皮巧克力雪糕，口味也多种多样，有的表面还粘有坚果脆。无意中了解到有种巧克力脆皮液，融化后直接用雪糕蘸一下就可以了，但后来才发现那根本不是真正的巧克力，而是代可可脂。代可可脂是人造的，里面还有反式脂肪，对人体健康不利的，容易引起血管堵塞。了解了这个再也不敢吃外面卖的脆皮雪糕了。为了健康，还是自己做吧，其实用天然的巧克力也是可以做出一层脆皮的，虽然不像代可可脂做出的那么脆，但口味不会差很多，关键是健康啊。这比什么都重要，特别是给小孩子吃。
自己做的雪糕配方可以根据自己的喜好调整，可以选择自己喜欢的品牌巧克力，做好的雪糕咬一口，有巧克力的味，还有坚果碎的味道，特别好吃。一次吃三根都不够呢，总是想吃。这次我用即食燕麦片粘在表面代替坚果碎，口味一样很好。
做法分享给大家，一定好好收藏哦！