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Mucci:我想尝试的24味——No.7:香浓可可燕麦片饼干
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excess宇文
过年的时候做了大批量的蔓越莓曲奇饼干，一个品种又觉得太单调，想搞双色礼盒，可可粉一定是主色调了，加什么好呢？无意间抬头望到橱柜里放着一罐燕麦片，顿感它一定能和可可完美融合，可可的浓郁，燕麦片的清香，混合起来恰到好处，于是参照蔓越莓曲奇饼干的做法，竟然效果出奇的好，大家赞不绝口， 好吃极了~^o^
时间: 1-2小时
食材
低筋粉
180g
黄油
110g
糖霜
85g
可可粉
10g
燕麦片
70g
鸡蛋（打散）
1个
步骤
  • 1. 这是你要准备的材料
  • 2. 将黄油融化
  • 3. 加入糖霜、可可粉，搅拌
  • 4. 加入燕麦片，搅拌
  • 5. 加入鸡蛋液（1个鸡蛋），搅拌
  • 6. 加入过筛面粉，揉捏成团
  • 7. 将面团挤压入饼干模具
  • 8. 套食品袋，放入冰箱冷冻1小时（不是冷藏哦）
  • 9. 脱模，均匀切片4mm（为了包装）
小贴士
1、燕麦片就是普通熟燕麦片，平时早餐可以用来冲牛奶的这种
2、面团较软，没有模具的朋友，可以等黄油稍凝固后再整形，或者有个偷懒的方法直接搓圆压扁呈饼状烘焙
3、个人感觉长条形的切法，更适合这款饼干，吃起来也方便
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