奶油可可曲奇
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姑季盒重黑
生活中除了爱人，也是需要有很多朋友的；有相识的，也有未曾某面的；在我的美食之路上，就遇到了许多从没有见过面的，但又很熟悉的朋友；我们在彼此关心着；今天做这个奶油可可曲奇，就是为了答谢远在他地的从未见过面的好朋友的~`
时间: 1-2小时
食材
黄油
125g
糖粉
60g
淡奶油
90g
可可粉
20g
低筋面粉
180g
食盐
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 软化的黄油中，加少许食盐
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3. 打至顺滑后，加入糖粉，打至蓬松转白
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4. 再分次加入淡奶油，打对完全融合
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5. 筛入可可粉和低筋面粉
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6. 用刮刀轻轻地拌于无干粉，并装入裱花袋
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7. 均匀挤在不粘烤盘中
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8. 送入预热好的烤箱中下层：选择曲奇一键操作
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9. 再继续挤第二盘
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10. 同样也送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟
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11. 最后几分钟，可将烤盘移到中上层直至结束
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12. 时间到，取出烤盘即可
小贴士
1、黄油必须软化到位，否则不仅影响曲奇的花型，更影响酥脆的口感
2、淡奶油需提前取出，加至室温相仿
3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定
2、淡奶油需提前取出，加至室温相仿
3、需分次加入淡奶油，否则容易油水分离，且需打至完全融合后再加下一次
4、时间和温度可视自家烤箱的情况来定