此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品。
北海道戚风杯，是我最喜欢的蛋糕。是经过蛋糕房，购买率最高的，每次美美享用之后都能带来非常惊喜的体验，如冰淇淋一般轻盈。当然，它极为细腻美妙的口感也决定了它价格的不菲。
今天自己做了一次，讲究的工序，需要人有极大的耐心。总是这样的，想要得到最美丽的结果，就要经得起时间和困难的考验的。
因为低粉量非常少，所以烤出来的蛋糕不用担心它的造型，塌塌的，丑丑的才是它的独特之处，再挤入好吃的香草奶油馅，完美呀。
此分量可以做150ml方纸杯的北海道戚风杯4个。