紫薯冰皮月饼
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思梦癣
我又来做紫薯冰皮月饼啦！第一次做这个吃，也是第一次吃，这个简直太适合我啦，我太喜欢了，很适合我的口味，下次我还要做！
食材
糯米粉
45g
粘米粉
35g
澄面
20g
牛奶
175g
白糖
50g
色拉油
20g
色拉油
适量
紫薯泥
适量
白糖
适量
糯米粉
适量
熟糯米粉
适量
步骤
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1. 容器中加入牛奶、白糖、油拌匀。 -
2. 加入糥米粉、粘米粉、澄粉拌匀。
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3. 静置30分钟备用。
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4. 上锅蒸15分钟，熟后用筷子顺着一个方向使劲搅拌，变光滑后放凉成皮。
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5. 锅中放入适量的糥米粉炒熟备用（手粉）。
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6. 。把紫薯泥放入锅中加适量的油，炒到不粘锅。
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7. 把糥米粉加水和开（200克的紫薯馅加糯米粉15克）。
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8. 加入白糖发，把糥米粉水粉加入到紫薯馅中拌匀再炒到锅变光滑。
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9. 模具50克，冰皮30克，馅20克。
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10. 把馅包入皮中（皮外面放炒好的粉，防粘）。
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11. 放入模具中按成形就可以了。
小贴士
天热吃不完一定要放冰箱冷藏。
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