粉蒸肉
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云朵花咕嘟啦
粉蒸肉,小羊第一次做。买的现成蒸肉粉。不过如果有时间、有耐心的话,小羊还是希望能够自己做蒸粉,因为实在实在不是很喜欢味精的味道。不过喜欢吃味精的美食家们,相信会喜欢小羊今天的粉蒸肉,希望你们能喜欢。
时间: 1-2小时
食材
带皮五花肉
300g
五香蒸肉粉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 准备好五花肉和蒸肉粉。
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2. 五花肉处理干净切薄片。
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3. 生姜切片备用。
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4. 将切好的肉片和生姜一起放进一个大碗里,加上盐、料酒、酱油搅拌均匀。腌制1个小时以上。
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5. 热锅,放一点点油,将腌好的肉在锅内用小火炒香。
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6. 炒好的肉盛出,加入蒸肉粉搅拌均匀。
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7. 把碗放到蒸笼里,小火蒸1个小时即可。
小贴士
1、肉先炒一下再蒸,吃起来没那么油腻。
2、粉蒸肉一次可以多做一些,放在冰箱里冷藏,吃的时候再蒸一下,越蒸越好吃。
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