宫保鸡丁
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邢伊人淡雅泪
今天和儿子开了会小灶，做了好几道好吃的菜肴，老公不在家，呵呵！好像专门欺负他，不给他吃似的。把我累坏了，但看到满桌的美味的菜肴就忘了辛苦了，吃的好饱呀！嘿嘿！这是其中一道宫保鸡丁欢迎喜欢哦！
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯
200g
黄瓜
80g
花生仁
50g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
大蒜
适量
醋
适量
生抽
适量
淀粉
适量
白糖
适量
味精
适量
蛋清
适量
步骤
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1. 食材准备好，清洗干净。 -
2. 切四方小块，放入蛋清、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制5分钟以上。
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3. 将花生米放入微波炉叮2分钟，翻个面在叮2分钟，晾凉后搓掉外皮。
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4. 黄瓜刷洗干净后切小块，葱蒜备好。准备工作完成。
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5. 调料汁（生抽、醋、白糖、淀粉、味精、少量盐及少量清水）。
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6. 先将鸡肉放入油锅滑炒片刻至颜色变白。
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7. 在放入葱蒜炒香。
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8. 接着放入黄瓜块翻炒。
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9. 在倒入调料汁炒匀。
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10. 最后放入花生米。
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11. 翻炒均匀即可关火。
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12. 好吃的下饭菜。
小贴士
放入干红辣椒口感会更好，有宝贝的就不用放入了。