黑豆大碴粥
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大碴粥是东北特色食品之一，里面放很多各色各样的豆会很好吃，且营养成分高，我今天介绍的是黑豆大碴粥。
食材
玉米大碴子
250g
黑豆
50g
食用面碱
适量
水
适量
步骤
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1. 现将大碴子泡两个小时以上 -
2. 将黑豆先煮好备用
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3. 在锅里多加些水放入煮好的黑豆
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4. 把大碴子也放进去
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5. 用勺子搅拌一下，放入少量的食用碱，盖上锅盖，慢火闷三十分钟。
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6. 盛碗
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7. 颜色还不错
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8. 愿意吃甜的可以加白糖
小贴士
大碴子必须提前泡好，那样的话吃时松软，黑豆很容易烂，所以不用煮的太大，大碴子如果是粘的就不用放食用碱，煮粥时最好用高压锅，那样的话粥的味道更好，如果是普通电饭锅一定要慢火多煮一会儿。