绿豆大米粥
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morality过去
这几天都很上火,特别不太想吃饭,LG提议煮点粥喝,想想也好,就煮绿豆大米粥,小时候,爸妈经常会煮这个粥给我喝的,特别是把它煮后摊凉然后放入冰箱,经过冰镇的绿豆大米粥更是口感一流,既清凉解毒,又清热去火,相当补益的一款家常经典粥品。
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
50g
大米
100g
冰片糖
100g
步骤
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1. 准备绿豆和大米
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2. 然后放在一起,用清水泡2小时
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3. 看,泡过2小时的绿豆与大米都有点涨大了
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4. 然后就放入一口深锅内,大火煮开
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5. 看,深锅的好处在于,就算是锅内的水这样涨起来,也不会淤出来,当然,这也取决于你放入锅内水的份量啦~
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6. 大火煲开10分钟后,转为中火煲粥,此时不要盖盖子
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7. 这是煮了大概30分钟的样子,就已经很绵软喽
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8. 放入适量的冰片糖提提味,不喜欢吃甜食的,不放也是可以的~然后就盛出食用吧~
小贴士
煮粥宜大火或中火熬制,用一个深点的锅,就不用担心粥水会淤出锅外喽~
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