绿豆糕
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俊逸
一直很喜欢绿豆糕，但是外面买的又甜，又油，又腻，所以就自己动手，健康又好吃
食材
去皮绿豆
200克
黄油
50克
白糖
50克
红豆馅
适量
炼乳
适量
牛奶
适量
步骤
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1. 去皮绿豆隔夜浸泡一晚 -
2. 其它材料准备好
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3. 隔水高压锅蒸熟，不要用煮，要蒸的，因为浸泡一晚上，很容易蒸熟的
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4. 趁热放入糖，用勺子压成泥，我没用料理机打，因为本身已经很软了
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5. 感觉有点干，我适量加了点牛奶，更容易压泥，也可适情况，如果本身就已经很湿就不要加牛奶了
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6. 黄油放不沾锅小火加热，放入绿豆泥翻炒，也可适量加入点炼乳，顺便可以尝一下味道，喜欢甜的可以多加糖，我没有多加，不喜欢太甜
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7. 用的是月饼模，所以做绿豆糕用25克的，比例2:1，把绿豆泥分成17克一粒，红豆馅8克，做纯绿豆的就直接25克一粒
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8. 分别把红豆馅包入绿豆泥
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9. 用模具压好，保鲜膜包好放冰箱冷藏，味道更好哦！
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