迷你椰蓉裸蛋糕
1.2万热度
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令狐冲automate
破壁料理机功能挺强大的，自从有了它以后就一直捣鼓着折腾它，今天的这款迷你裸蛋糕就是折腾破壁料理机的结果，虽然奶油很好吃，但是奶油的热量很大，平时不大爱吃。但是我喜欢椰子的香味所以我把椰片放入料理机里打成泥，然后涂抹在小蛋糕上面，最后撒上一些切碎的猕猴桃干和蔓越莓干。
时间: 10-30分钟
食材
两寸小蛋糕
8个
椰子片
400g
猕猴桃干
适量
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 准备一些两寸的小蛋糕。 -
2. 椰子片用凉水泡洗一小时去除糖份，中途多换几次水，以免味道太甜。
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3. 把泡好的椰子片放入破壁料理机里。
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4. 先用瞬转功能打两次，每次两秒左右。
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5. 再选择“酱料”功能打搅成细腻的椰子泥。
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6. 把打好的椰子泥放入碗中入冰箱冰冻一小时。
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7. 把小蛋糕分成三片，取一片蛋糕抹上一层椰子泥，再铺上另一层蛋糕，依次做完全部。
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8. 最上层也抹上一层椰子泥，撒上一些切成小丁的猕猴桃干和蔓越莓干即可。
小贴士
1、糖渍的椰子片味道太甜，要用水泡洗一小时，中途换几次水。
2、打搅椰子泥一定要用最高的功率来搅打才能打成泥。
3、放一些新鲜水果比放果干好，我家没水果了，所以放了果干。
4、用不完的椰子泥可以用来做饼干，或是做饮品。
2、打搅椰子泥一定要用最高的功率来搅打才能打成泥。
3、放一些新鲜水果比放果干好，我家没水果了，所以放了果干。
4、用不完的椰子泥可以用来做饼干，或是做饮品。