牛奶红豆番薯糖水
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嘟噜嘟噜十一
秋冬时节,由于天气转凉空气中水分减少,大鱼大肉吃多大便容易干燥。
番薯富含纤维素、粘多糖和微量元素,能有效锁住体内水分,但不足之处是很少蛋白质和脂肪,它缺少的营养物质可以通过其它膳食加以补充。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪,两者互为补充。牛奶性微寒,加少许生姜同煮,姜煮奶散寒且润燥,是最佳的秋冬补品之一。
番薯富含纤维素、粘多糖和微量元素,能有效锁住体内水分,但不足之处是很少蛋白质和脂肪,它缺少的营养物质可以通过其它膳食加以补充。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪,两者互为补充。牛奶性微寒,加少许生姜同煮,姜煮奶散寒且润燥,是最佳的秋冬补品之一。
时间: 1-2小时
食材
红豆
20g
莲子
20g
番薯
200g
牛奶
500ml
冰糖
适量
生姜
3片
步骤
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1. 备好食材
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2. 莲子和红豆提前浸泡,红豆浸泡的时候要长一些
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3. 浸泡好的红豆洗净,莲子去芯
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4. 砂锅中加水约1000ml烧开,加入红豆、莲子和姜片煮1小时
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5. 番薯去皮切块
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6. 番薯加入锅中再煮20分钟
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7. 倒入牛奶
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8. 放入冰糖搅拌融化后关火,放至室温后饮用
小贴士
做甜汤一般用黄心番薯。
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