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红豆西米糖水
10万热度
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魅力飞扬卞岷常
红豆西米糖水,简单易做,滋润每一天!
时间: 30分钟-1小时
食材
红豆
150g
西米
50g
冰片糖
1块
清水
适量
步骤
  • 1. 准备材料;
  • 2. 红豆清洗干净后放进电压力锅内胆,加入适量清水;
  • 3. 开启“豆类”程序;
  • 4. 等待煮红豆的时候,我们开始煮西米;水开后,倒入西米,用勺子搅拌,中小火煮10分钟,关火焖10分钟;
  • 5. 煮好的西米用冷水冲洗几次,以免粘连成块,让口感Q弹;
  • 6. 压力锅压好的红豆倒进汤锅,加入冰片糖煮溶;
  • 7. 加入西米,煮开;
  • 8. 好了,可以出锅啦,热吃、冷吃都不错。
小贴士
西米一定要水开再进锅,如果冷水下锅就很容易煮溶;煮10分钟的时候西米看上去还有白芯,主要关火焖多10分钟,就差不多啦,煮好要用冷水过冷,否则容易粘连成块。
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