土酸菜豆花鱼汤
1.5万热度
91收藏
收藏
|
使人ascend
在我家乡就喜欢吃自己做的土酸菜，炒饭，做汤等等都很开胃下饭，今天用熬制的鱼汤炖酸菜豆花，太好吃了，
食材
鱼汤
1碗
土酸菜
0.3斤
水豆花
0.5斤
蒜
3瓣
姜
1块
小葱
1根
食用油
1勺
盐
0适量
步骤
-
1. 成品图 -
2. 准备食材，鱼汤，豆花，老酸菜，姜，蒜，葱花【鱼汤是提前熬制好了的，老酸菜切细，豆花是买的现成的，姜，蒜切末，葱切葱花】
-
3. 锅里烧油，在放上姜，蒜末炒香
-
4. 在倒入切细的老酸菜，加一点盐炒出味
-
5. 在把炒好的老酸菜倒入一个砂锅里
-
6. 在倒入鱼汤，开大火煮开
-
7. 在倒入水豆花大火煮开，在转小火慢慢炖制40分钟左右，里面的盐要放合适，小火炖制入味
-
8. 尝尝炖制的豆花入味了，就可以关火完成了
-
9. 最后出锅在撒上葱花即可享用了
小贴士
这道鱼汤酸菜豆花汤，用小火炖制，才能入味，时间差不多就是40分钟左右，如果时间炖制短了，里面的豆花不入味，口感也不好
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度