海茸排骨汤
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思咏
海茸是深海的一种藻类，具有抗氧化、润肠通便、增强免疫力的功效。寒冷的冬天，喝一碗海茸排骨汤，柔嫩汤鲜，热乎乎的。
食材
干海茸
30g
排骨
250g
红枣
30g
盐
2g
香油
5ml
葱
5g
姜
5g
步骤
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1. 海茸洗净泡发 -
2. 排骨洗净
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3. 排骨入开水锅汆水，捞出沥干
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4. 红枣泡发，葱姜洗净切片
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5. 砂锅里，放入半锅清水，加入海茸
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6. 加入排骨、葱姜和红枣
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7. 砂锅放火上
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8. 大火烧开转小火炖煮1小时
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9. 加入少许盐和香油，调味即可食用
小贴士
1、海茸泡发才能使用
2、排骨事先汆水，去除杂质和血沫子，成品口感更好
3、想喝汤，冷水下锅煮食材，想吃肉，热水下锅煮食材。
2、排骨事先汆水，去除杂质和血沫子，成品口感更好
3、想喝汤，冷水下锅煮食材，想吃肉，热水下锅煮食材。