虾干白菜粉丝煲
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牧野-Y
最近，温度也渐渐地降下来了，感觉南方的秋季总是比北方慢了一步，其实严格来说也并非是真正的秋季，因为看不见枯叶，满眼还是绿色，只是温度降了下来，依然是短袖打扮，走在路上，风吹过却感觉很舒服。
没有了烈日，正是吃些煲类食物的好时分，准备一些海鲜干货，和着自己喜欢的食材，锅往灶上一放，小火慢煲，屋里飘着香气，就在周末的午后，吃饱懒懒地睡个觉，伸伸懒腰，怎不感觉惬意
没有了烈日，正是吃些煲类食物的好时分，准备一些海鲜干货，和着自己喜欢的食材，锅往灶上一放，小火慢煲，屋里飘着香气，就在周末的午后，吃饱懒懒地睡个觉，伸伸懒腰，怎不感觉惬意
食材
大虾干
100g
包心鱼丸
100g
熟五花肉
80g
粉丝
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
白菜
适量
油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 虾干洗净浸泡半天 -
2. 粉丝用温水浸泡片刻，白菜切断，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香葱切寸断待用
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3. 锅内入油，小火，放入姜片、葱白和五花肉爆香
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4. 加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻
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5. 转入砂锅内，加入适量的水（刚能没到材料即可），烧开转中小火煲20分钟左右
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6. 继续加入白菜叶和粉丝，转小火煲10分钟，加点盐、料酒和胡椒粉，撒入香葱末即可
小贴士
舞语：
1、做煲仔的材料可以根据自己的口味调配
2、用海鲜干货做煲，之前尽量要先泡发，这样食物也更入味
3、海鲜和白菜可是绝配，加点胡椒粉可以令口感更丰富
1、做煲仔的材料可以根据自己的口味调配
2、用海鲜干货做煲，之前尽量要先泡发，这样食物也更入味
3、海鲜和白菜可是绝配，加点胡椒粉可以令口感更丰富
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