浪漫玫瑰花煎饺
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南薇孤秋
饺子是百姓最爱的食品之一，这款浪漫的玫瑰花煎饺是不是很特别？
时间: 10-30分钟
食材
猪肉馅
560g
饺子皮
350g
香油
适量
盐
适量
玉米胚芽油
适量
葱
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
大料粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
熟黑芝麻
适量
步骤
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1. 猪肉馅内和入葱碎、姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、老抽、盐、玉米胚芽油、香油等调料 -
2. 调匀
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3. 四五张饺子皮错开叠铺，中间放上一排肉馅（如图）
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4. 依次把饺子皮对折（注意不要太过挤压中间的肉馅）
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5. 从一侧卷到另一侧,最后接口处用水粘和
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6. 一朵玫瑰花饺子就成型了
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7. 平底锅烧热，倒入玉米胚芽油，放入玫瑰花饺子稍煎（约两分钟）
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8. 倒入热水，盖上盖子（约6分钟左右）（为了保障饺子烹熟，等水不多时，可再加少量热水，再盖上盖子继续煎煮）
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9. 最后撒入熟黑芝麻和葱花即可
小贴士
热锅凉油
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