芦笋炒蛋皮
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栋花末雨纷霏
进入羊年了。先在这里给大家拜个年！祝大家喜气羊洋！大吉大利！努力耕耘！多挣豆币！
新年进入了初九了，大鱼大肉吃的也太多了。今天做一个清淡的菜，芦笋炒蛋皮。营养又排毒。
新年进入了初九了，大鱼大肉吃的也太多了。今天做一个清淡的菜，芦笋炒蛋皮。营养又排毒。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
3根
鸡蛋
2枚
黑木耳
6朵
鲜百合
半个
油
适量
盐
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 木耳用水泡发后撕成小块；百合用水洗净；鸡蛋打成蛋液；芦笋去掉老的部分后斜切成薄片。
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3. 平底锅中火加热，放入一点点油。
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4. 倒入蛋液，摇均
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5. 两面煎成微黄，制成蛋饼
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6. 将蛋饼切成宽条
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7. 炒锅大火，放油。放入木耳和芦笋，翻炒
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8. 再放入百合，一起翻炒至熟。加入少量的盐，炒均。
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9. 加入蛋皮，翻炒均匀。加一点鱼露调味。
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10. 芦笋炒蛋皮完成！
小贴士
做蛋皮时火不能大，蛋液中加一点点盐。
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