香煎土豆鸡蛋饼
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书柳欧买嘎丝
宝宝晚上不想吃饭，就想着给他做个好吃的点心，即有营养，又能吃饱肚子，当然最主要还要好吃，宝宝才会吃，所以就有了这个外脆内香的土豆鸡蛋饼，做了六个，宝宝吃了五个，我偷吃了一个！嘻嘻！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
2g
面粉
适量
榨菜
适量
步骤
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1. 土豆一个。 -
2. 切成丝用水泡下去除淀粉。
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3. 鸡蛋一个加入2克的盐（可以根据自己喜好增减）。
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4. 榨菜丝切成丁。
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5. 加入鸡蛋中。
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6. 然后放入土豆丝。
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7. 加入适量的面粉。
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8. 拌匀。
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9. 平底锅放少量的油，把饼坯放入锅里，用勺子把土豆压成饼。
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10. 煎至两面金黄即可。
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11. 外皮脆脆的土豆鸡蛋饼就好了，很受小朋友的喜欢呢，香香的。
小贴士
不需要放水了，用小火煎。