土豆鸡蛋饼
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certainty小珍珠
土豆鸡蛋饼的做法简单，食材普通，在菜市场都可以买得到，步骤不复杂，就算你是厨房小白，也可以做出来。
时间: 10-30分钟
食材
土豆泥
105g
鸡蛋
47g
糖
3g
水磨糯米粉
66g
水
16g
盐
1g
葱花
适量
步骤
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1. 土豆去皮，切片蒸熟，用汤匙压成土豆泥，加入鸡蛋。 -
2. 加入糖、盐和水，混合好。
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3. 把糯米粉倒入进去，不要一下子倒入太多，逐少量倒入。
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4. 和成不干不粘手的面团，分成6等份，揉圆，每一份大概是50克。
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5. 不粘平底锅里抹油，把土豆团压扁，并放上葱花。
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6. 一面煎至金黄，再翻面煎。
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7. 两面都煎好就可以出锅了，软糯的口感，还有葱的香味呢。