首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>啤酒黑糯米小花包
啤酒黑糯米小花包
3.6万热度
99收藏
收藏
|
分享
不敢表white
用黑啤做了一次早餐面包，家里人都说好吃。
今天用黑糯米做馅，再做一次小花包当早餐吃。
放了黑糯米，口感更丰富。
开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
300g
中筋粉
180g
鸡蛋
1个
黑糯米
250g
黄油
30g
橄榄油
30g
盐
4g
白糖
110g
发酵粉
9g
奶粉
20g
清水
90g
啤酒
100g
步骤
  • 1. 准备好食材
  • 2. 把清水，啤酒，高粉，中粉，发酵粉，鸡蛋，糖，盐等食材放入面包桶，
  • 3. 用筷子搅拌匀，
  • 4. 把面包桶放入面包机里，按“搅拌”键搅拌一个程序。
  • 5. 放入黄油，橄榄油，继续搅拌2个程序，然后进行发酵，
  • 6. 这个时候来做馅-黑糯米淘净，放入电饭煲，加适量水煮熟，
  • 7. 把黑糯米饭盛入大碗，放入90克白糖，搅拌好。
  • 8. 面团发酵至原来的2.5倍大，
  • 9. 把发酵好的面团取出，排气后分成16个小面团，用保鲜膜盖住醒30分钟。
  • 10. 取一小面团，擀成圆饼，
  • 11. 放入1小勺黑糯米，包好，
  • 12. 再擀成椭圆形，
  • 13. 用刀划上几刀，但是只划上面那层面皮，如图所示，
  • 14. 从上往下卷起来，再首尾捏紧，
  • 15. 放入烤箱，进行2次发酵，记得烤箱里放杯开水。时间大约45分钟，然后取出烤盘，刷上鸡蛋液，
  • 16. 烤箱预热好，放入烤盘，上下管，170度，烤26分钟，
  • 17. 取出，晾晾即可.
小贴士
1.面团里放入20克白糖，90克白糖放入黑糯米饭里。
这道菜的其他做法

黑糯米小餐包

171收藏
1.4万热度

糯米小餐包

157收藏
2.7万热度

椰蓉蜂蜜糯米小餐包

109收藏
4.5万热度

豆沙糯米小餐包

727收藏
5.3万热度

蜂蜜糯米小餐包

97收藏
2.7万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲

131收藏
402.3万热度

沙茶肉末茄条

107收藏
363.2万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

祛湿养颜鸡汤

98收藏
205.1万热度
相关菜谱