五彩羊肉抓饭
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一杯月光丑
羊肉抓饭是西北人非常喜欢的，做法简单，吃起来香喷喷。
食材
羊排
250g
米饭
2碗
青椒
1根
红椒
1根
蒜
2粒
葱
1段
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
干辣椒
2个
盐
适量
步骤
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1. 羊排切小块 -
2. 锅里加水，把羊排放入，倒入适量料酒，大火烧开，把血水杂质焯出来。
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3. 米饭二人份，淘干净后加入水，泡一会儿。平时煮饭用多少水，现在还加多少水。
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4. 切好红椒，青椒，葱，蒜，干辣椒。
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5. 起油锅，下入葱蒜青红椒干辣椒，爆香。
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6. 下入羊排，翻炒。
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7. 倒入生抽，老抽，耗油，翻炒上色。这个时候羊排还是不熟的。
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8. 把炒好的羊排倒入米饭中，拌匀，撒适量盐。电饭煲选择煮饭模式。
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9. 蜂鸣后焖二十分钟就可以了。
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10. 香喷喷的五彩羊肉抓饭就做好了。
小贴士
无