红萝卜猪肉糯米酿豆泡
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穿草裙的少女阿
前几个周日，连续做了两糯米的食物，一个是糯米酿大肠，一个糯米酿豆泡，这个做得很不错，家婆说，这糯米有点弹牙的感觉，很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
200g
油豆腐
200g
花生油
适量
盐
适量
白酒
适量
酱油
少许
姜
少许
猪肉
150g
红萝卜
150g
步骤
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1. 红萝卜切成小丁粒 -
2. 猪肉切丁后，用盐、花生油、白酒和姜丝腌制半小时
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3. 糯米淘洗后，热油下锅，炒翻
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4. 加入红萝卜和猪肉粒翻炒
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5. 翻炒两三分钟后，装起待用
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6. 豆泡一般是小正方形的，掀开其中一面的一小片。用小勺子把炒好的馅塞进去
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7. 馅塞完后把掀起的那面豆泡还原
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8. 不一会儿就做好了一小碟,豆泡看起来都"发福"了
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9. 然后放到电饭煲里煮，加入的水要没过豆泡
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10. 电饭煲水干跳匣，五分钟后即可取出食用
小贴士
塞馅不要塞得太满，要不然煮出来的豆泡大得会爆开来
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