您的位置: 首页>菜谱分类>风味土豆卷
风味土豆卷
2.9万热度
192收藏
追星clockwise
家里有亲戚送的小土豆,
确实是太小了,不想一个个削皮,
然后就全部煮熟了,
剥了皮以后觉得吃吃也没什么味道,
也不想做椒盐的,然后就全部放进料理机打成了泥。
打成泥以后又觉得太缺乏吸引力,
刚好家里还有拆开了的一包油豆皮,还有冷冻的咸蛋黄,
最后三下五除二就折腾的跟春卷差不多了。
不过人家的内容跟春卷完全不一样哈,口感更是不同。
我家的三个小家伙吃完了以后一直缠着我说还要,足足闹了一下午。
至于味道嘛,按照我的方法,自己试试就知道啦。
时间: 10分钟内
食材
小土豆
500g
油豆皮
8张
适量
适量
咸蛋黄
3个
蒜瓣
4瓣
黑胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 小土豆放清水里加适量白醋煮熟,然后剥皮,加醋可以去涩味哦
  • 2. 剥皮的土豆用料理机打成泥备用
  • 3. 加适量盐跟黑胡椒粉拌匀
  • 4. 咸蛋黄3个,大蒜四瓣剁碎备用
  • 5. 炒锅里放少许油,下蒜末小火煸香
  • 6. 下蛋黄沫煸熟
  • 7. 把炒好的蛋黄末倒入土豆泥里搅拌均匀
  • 8. 油豆皮用水泡一分钟,软了就拿出,然后一张张分开
  • 9. 取一张油豆皮对折,一头放入适量土豆泥
  • 10. 两边往里折一下,再卷起
  • 11. 卷好的土豆卷收口朝下摆放
  • 12. 煎锅放少许油,烧热,土豆卷收口朝下摆放在煎锅里
  • 13. 最后煎到两面金黄就可以出锅了,吃的时候可以搭配各种自己喜欢的酱
小贴士
豆皮先泡水才不容易破,煎的时候也不会那么快焦掉
这道菜的其他做法

风味土豆泥

171收藏
3.8万热度

风味土豆丝

169收藏
5.5万热度

风味土豆

129收藏
7.4万热度

风味土豆泥

182收藏
9万热度

风味土豆丝

161收藏
2.9万热度
热门菜谱

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

腌萝卜

161收藏
289.1万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

韭菜炒蛋(超简单)

8收藏
197.8万热度
相关菜谱