酥皮红薯馅饼
1.4万热度
171收藏
收藏
|
月球上usage
第一次做 很成功，而且用的是色拉油 比较健康哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 1-2小时
食材
中筋面粉
230g
色拉油
80g
盐
2g
开水
50ml
红薯泥
适量
蜂蜜
适量
步骤
-
1. 水油皮的材料混合搅拌成雪花状 -
2. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒15分钟
-
3. 油酥材料里的面粉和色拉油倒在一起
-
4. 用硅胶铲混合成油酥也盖上保鲜膜醒15分钟
-
5. 红薯洗净去皮
-
6. 切成薄片放微波炉高火15分钟左右
-
7. 加适量蜂蜜搅拌均匀
-
8. 醒好的面团和油酥分成大小相等的剂子 我这个大小不是很均匀哈
-
9. 擀开水油皮 放上油酥
-
10. 像包包子一样包好
-
11. 收口朝下 擀成长舌状
-
12. 从上往下卷起 盖上保鲜膜 再醒15分钟 这个步骤重复2--3次
-
13. 从中间掐一下 整成圆形
-
14. 擀开 放上红薯馅
-
15. 包好 收口朝下 轻轻压一下
-
16. 我没有烤箱 用的是面包机 把包好的生坯用牙签扎几下 刷上蛋液 有芝麻的话 撒上一点好看又好吃哦
-
17. 把烤盘放入面包机
-
18. 烘烤35分钟
-
19. 毕竟不是烤箱 所以烤的时间要长一点
小贴士
醒面团的时间不要省略 醒过的面团比较好抄作
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度