日式椰蓉面包
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molecular柯南
用时下最流行的烤法，做了这款日式椰蓉面包，长长的拉丝，绵软的组织，浓郁的椰香，好吃的面包自己会说话！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220g
牛奶
104g
鸡蛋
50g
白砂糖
22g
黄油
14g
精盐
2g
酵母粉
2g
椰蓉
80g
鸡蛋
50g
白砂糖
30g
有盐黄油
21g
全脂甜奶粉
10g
步骤
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1. 将辅料中的黄油隔水融化，加入白砂糖搅拌至融化，再加入鸡蛋搅拌均匀，最后加入椰蓉和全脂甜奶粉，搅拌成团，入冰箱冷藏30分钟， -
2. 将冷藏后的椰蓉馅，均分成9份，团成球，
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3. 将主料中除黄油外的其他原料，按照先液体后固体的顺序，依次放入面包桶中，启动面包机和面15分钟，
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4. 加入软化的黄油，再和面20分钟，
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5. 此时面团，可以拉出透明的薄膜，说明已达到扩展阶段，用面包机的发酵功能，发酵40分钟，
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6. 将发酵好的面团排气后，均分成9份，
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7. 全部滚圆，松弛5分钟，
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8. 取一个面团，擀成圆片，
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9. 放上椰蓉球，
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10. 均匀收口，
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11. 全部做好后，放入方形不粘烤盘中，
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12. 用烤箱的发酵功能，二发40分钟，
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13. 然后预热烤箱，放入面包坯，将金盘反盖在上面，175度，上下火，烤15分钟，
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14. 烤好的面包，取出后，脱模，放烤架上晾至与手温差不多时，装入保鲜袋中密封保存，放至次日早晨吃时依然还是非常软的。
小贴士
这款面包就是烤法特别，馅料可以根据个人口味换成自己喜欢的，比如红豆馅，绿豆馅等。