汤种椰子酱面包
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苛柑拖肛焙
好久没做面包了，恰巧出差买了一堆奶油，黄油什么的，不妨就动手去做。今天这款挺好吃的而且做法很简单，可以做了当作早餐啊，再配一杯牛奶，不错的早餐呢，嘻嘻，大家试下咯。
食材
鸡蛋
30g
高筋粉
210g
低筋粉
56g
奶粉
20g
芝麻
适量
水
85g
砂糖
42g
盐
1/4勺
干酵母
2勺
汤种
84g
无盐黄油
22g
步骤
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1. 汤种：将汤种部分的高粉放入盆中，一点一点加入150克水，边加水边搅拌，搅拌至没有颗粒。放到火上边加热边搅拌，加热到65度离火，面糊在搅拌时会有纹路出现。盖上保鲜膜降到室温后放入冰箱冷藏至凉使用。 -
2. 把所有这些全扔进面包机里,等面发起来就拿出来分成六分,然后盖上一层保鲜膜.等面团再次变大后,压出里边的空气,就可以抹椰酱了。
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3. 抹好椰酱,切成四小块,一拧就可以了。
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4. 造型做好后,放在一边等最后一次变大,最后,抹上一层鸡蛋液,再撒上白芝麻,烤箱170度15分钟就好了。
小贴士
烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样
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