鸡蛋茴香水煎包
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水蜜桃
今天家里包鸡蛋茴香苗包子，在蒸进蒸锅的同时，在不粘锅里煎了一锅，午餐就可以吃到不同口感的包子了，是不是吃一赠一呢。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋茴香苗馅
400g
发面
600g
油
适量
水
适量
步骤
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1. 做蒸包，调了很多的茴香苗馅。具体制作鸡蛋茴香苗馅请移步到 -
2. 用面包机发好面
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3. 包成包子
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4. 不粘锅加油烧热
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5. 放入二发好的包子，煎2分钟，煎到底部金黄。
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6. 沿锅边加水，水到包子2/3处。
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7. 盖盖大火，充满蒸汽时改为中火。
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8. 5分钟后蒸汽越来越少，包子已经白白胖胖的了。一直煎到听到锅里“哧哧”作响，表明水已经耗干。
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9. 打开锅盖，改小火，并检查包子煎的是否均匀。包子上覆盖盘子，迅速翻转不粘锅。
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10. 一盘金黄、脆底的水煎包落在盘中。
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11. 上桌开吃
小贴士
1、翻盘时动作慢容易烫伤，初次制作不要像我一样翻盘，逐一把水煎包用锅铲盛出就好。
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