鸡蛋茴香水饺
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越狱alas
舒服不如倒着，好吃不如饺子。我们家人都爱吃饺子，基本上每周都要吃上一两次，家人爱吃吃着开心，当然自己心情就好，就不会嫌麻烦喽。
时间: 10-30分钟
食材
茴香
300g
鸡蛋
2个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
耗油
适量
鸡精
适量
香油
适量
步骤
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1. 面粉中加水，揉成光滑面团静置醒半小时。 -
2. 茴香洗净控水
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3. 切碎，加入调料拌匀，盐先不加
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4. 醒好的面团，在案板上揉一揉
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5. 搓成长条，切成剂子
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6. 把剂子擀成面皮
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7. 擀好皮后，在馅儿中打入一个生鸡蛋、盐调匀
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8. 皮上装馅儿
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9. 中间捏一下
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10. 再重边上包好
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11. 逐个包完
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12. 水开后下锅煮熟即可
小贴士
1、盐要后加防茴香出水。
2、先把皮擀好后，馅儿中再加入鸡蛋，为防蛋液流出，不好包。
3、鸡蛋茴香馅较湿，少装馅儿，不然易露馅儿。
4、鸡蛋要随包随加入，不要一次全加到馅儿里，不然蛋液就会流出。
2、先把皮擀好后，馅儿中再加入鸡蛋，为防蛋液流出，不好包。
3、鸡蛋茴香馅较湿，少装馅儿，不然易露馅儿。
4、鸡蛋要随包随加入，不要一次全加到馅儿里，不然蛋液就会流出。