鸡蛋豆角水饺
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怕寂寞pope
都交代营养价值是很高的， 含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。在选豆角时，要注意，质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香 ，今天就来做个豆角和鸡蛋包的水饺，我还是第一次尝试呢
时间: 10-30分钟
食材
豆角
300g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
饺子馅调料
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净 -
2. 准备三个鸡蛋，打散
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3. 上锅热油，等油热了，把鸡蛋倒进去，煎出来
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4. 把豆角剁成剁椒末，炒鸡蛋时多余的油浇在上面
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5. 煎出来的鸡蛋也剁碎，装盘，再加上适量的调料，搅拌起来
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6. 取饺子皮，把馅料包进去
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7. 把饺子皮所有的边缘捏好
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8. 最后上锅烧水，等水开了，加入包好的饺子开始煮了，一般水开一次，加点冷水进去，然后在开一次就可以了
小贴士
豆角要切碎一点 ，这样吃起来味道更好