卡通福猴面包
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搪瓜访本贡
孙悟空的故事吸引无数的儿童。尤其是金箍棒变化无穷的魅力。猴子的传说家喻户晓，深得我家宝贝的喜欢，特给宝贝们做一款卡通猴子面包.
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
黄油
40g
牛奶
180ml
绵白糖
60g
酵母粉
5g
紫薯泥
适量
盐
1g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 黄油融化、鸡蛋、糖，牛奶、盐拌融合，加入面粉400克，酵母粉、面包机搅拌和面、 -
2. 揉和成面团后。容器里发酵90分钟左右
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3. 发酵好的面二次排气
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4. 紫薯手工和面（100克面粉）发酵
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5. 白色面团50克，紫色面团20克
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6. 白色按扁、紫色做圆柱状
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7. 卷起白色面饼
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8. 对折一下
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9. 切开不要切透。
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10. 掰开切的面团
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11. 二次发酵45度，40分钟完毕，设置烤箱上下火，160度，20分钟就OK
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12. 成品图分享
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13. 成品图分享
小贴士
1，本菜谱是用长帝烤箱制作，其他烤箱可参考。 2，冬季发面很慢隔热水发酵比较快。
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