南瓜老式面包
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道释商赘赝
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,营养丰富,吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用。用南瓜做面食不仅好吃还美观。
食材
小麦面粉
300g
玉米油
20g
绵白糖
40g
盐
1g
酵母粉
2g
南瓜泥
180g
步骤
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1. 面包桶里倒入南瓜泥、玉米油,盐和糖分别放在对角处
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2. 然后加面粉和酵母粉开启和面程序和成面团
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3. 饧发至2倍大小(要盖上面包机盖)
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4. 取出面团排气分成九份
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5. 取一个小面团搓成长条
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6. 对折后反方向扭几下
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7. 然后首尾相连如图所示
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8. 全部做好放烤盘里二发
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9. 二发后的生胚
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10. 表面刷蛋液
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11. 送入提前预热过的烤箱200度,时间设定为30分钟,表面上色后加盖锡纸
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12. 烤好后取出晾凉即可
小贴士
表面上色后要加盖锡纸防止烤糊。
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