培根面包
3.4万热度
108收藏
收藏
|
心事stillness
今天早上8点，婆婆的圣旨到 说今天要来~~~进入一级准备状态
跟木头早早的起来 去了超市买了菜
神啊 我们昨天12点才睡的 昨天折腾了中秋节的月饼 广式的跟苏式的
额的神啊 还修了传说中坏了的门 我真没看出来哪里坏了
除了不太好移了 这倒是真的 还把我的仙人球打翻额
唉 俺的仙人球每次都死在木头手上 我无语啊
木头不爱吃培根 但这款培根面包 他很喜欢 因为培根的油都烤没了 咬下去很香
跟木头早早的起来 去了超市买了菜
神啊 我们昨天12点才睡的 昨天折腾了中秋节的月饼 广式的跟苏式的
额的神啊 还修了传说中坏了的门 我真没看出来哪里坏了
除了不太好移了 这倒是真的 还把我的仙人球打翻额
唉 俺的仙人球每次都死在木头手上 我无语啊
木头不爱吃培根 但这款培根面包 他很喜欢 因为培根的油都烤没了 咬下去很香
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
低粉
50g
细砂糖
30g
酵母
3g
奶粉
15g
鸡蛋
30g
无盐黄油
适量
盐
20g
培根
7片
蔬菜豆
适量
马苏
适量
色拉酱
适量
步骤
-
1. 将水-蛋-糖-盐-奶粉-高粉-低粉-酵母，放入面包机内 滚圆后加入黄油揉至扩展阶段 -
2. 取出基本发酵40分钟
-
3. 基本发酵结束
-
4. 分割成7份 松弛15分钟
-
5. 三折
-
6. 反面 擀平
-
7. 用筷子在面团中间压个痕迹
-
8. 放入铺好油纸的烤盘中
-
9. 二次发酵
-
10. 在痕迹中放入蔬菜豆
-
11. 放上培根
-
12. 洒上马苏
-
13. 抹上色拉酱。放入预热好的烤箱中，180°c 20分钟
小贴士
蔬菜豆跟培根 可以根据自己喜好更换