手撕果粒面包
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-Anonymous__
最近很流行做这款面包
不但省时省力
关键是超级的好吃呀
以前真的不敢尝试一次发酵出来的面包
感觉会很粘
而且组织会不细腻
但是事实却恰恰相反
出乎意料的好吃
而且特别适合手撕来吃
简直是太美味啦
喜欢做面包但又怕麻烦失败的你
不如来试试这样一款既简单又好吃的面包
绝对会让你惊喜万分的
不但省时省力
关键是超级的好吃呀
以前真的不敢尝试一次发酵出来的面包
感觉会很粘
而且组织会不细腻
但是事实却恰恰相反
出乎意料的好吃
而且特别适合手撕来吃
简直是太美味啦
喜欢做面包但又怕麻烦失败的你
不如来试试这样一款既简单又好吃的面包
绝对会让你惊喜万分的
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
黄油
10g
山楂
20g
黄油
20g
绵白糖
适量
酵母
4g
鸡蛋
1个
牛奶
180g
步骤
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1. 酵母牛奶混合均匀放入面包机内 -
2. 挤入打散的鸡蛋
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3. 放入面粉和糖
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4. 揉成面团
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5. 放入黄油
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6. 再次揉成面团
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7. 然后平均分割成5份 盖上保鲜膜 醒发15分钟 这一步很关键喔
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8. 空隙时间来处理一下辅料 黄油10g软化成液态 山楂切碎
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9. 然后取出松弛好的面团
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10. 将其擀开
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11. 刷上黄油
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12. 撒上果粒
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13. 再次盖上另一份擀好的面团
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14. 再次重复刷油撒果粒的步骤
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15. 直到面团全部做好为止，当然最后一层也要刷油 撒上果粒
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16. 然后将他们切割成宽条
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17. 竖着放入到面包机内 发酵一个半小时左右
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18. 然后直接用面包机的烘烤功能 烤熟即可
小贴士
面团中间醒发的过程一定不能省略
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