手撕肉松面包
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半盏茶茉莉花
孩子开学了，每天放学回来就喊饿，又怕他在外面吃那些不干净的食物，于是就利用周末炒制了肉松，又用肉松做了孩子喜欢吃的肉松面包。内料丰富的面包，千丝万缕、口感满足。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
220g
低筋面粉
50g
牛奶
130ml
蛋液
20g
盐
3g
酵母
3g
黄油
20g
奶粉
15g
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤
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1. 全部材料准备好；先将牛奶、盐、蛋液放入面包机内桶中。 -
2. 再倒入面粉和奶粉，把酵母埋入面粉中。
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3. 用面包机的揉面程序将这些材料揉成面团。放入黄油。在继续启动一个揉面程序。
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4. 这是加完黄油后的面团。
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5. 用面包机的'发酵'程序进行基础发酵。待面团是原来的2.5倍大小时，手指蘸面粉，在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功。
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6. 启动面包机，将面团搅拌排气5分钟。将面团取出，置于揉面垫上，揉圆，将面团擀成厚度为5毫米左右的长薄片。上面抹一层沙拉酱。
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7. 再撒一层自制的肉松。
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8. 用刮板将整个面皮切成宽条，与模具的宽窄差不多。
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9. 将这些面片摞起来，再横切成小块。
小贴士
烤箱温度视自家烤箱温度设定。
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