手撕橙皮面包
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动静circular
橙子皮是很多美味食谱中的常见食材，喜欢它那独特的香味，经常把它添加到糕点中去。柔软拉丝的面包，撕下一块，每咬一口，橙香就在嘴里蔓延开来，特别香甜。
时间: 1-2小时
步骤
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1. 面包桶内放入牛奶、蛋液、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟 -
2. 再放入黄油和面30分钟
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3. 进行发酵，这是发好的面团
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4. 发好的面团取出排气后醒15分钟
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5. 擀成大长方形，撒上糖渍橙皮
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6. 用刮板切5份
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7. 重叠起来
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8. 再切成8份
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9. 放入模具，进行发酵
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10. 发好的面包胚刷上蛋液
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11. 烤箱预热，180度上下火烤20分钟左右，上色严重时盖上锡纸
小贴士
液体量根据自家面粉吸水性，不要太湿。糖渍橙皮本身很甜，所以我糖量放的不多。
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