您的位置: 首页>菜谱分类>豆沙包
豆沙包
1.5万热度
172收藏
寻柔笨
早餐的主食豆沙包。豆沙是自己煮的,没有去皮,虽然没有去皮的细腻,带皮的吃起来也很香。再配上一碗粥和一碟小菜,一顿早餐就做好了。因为包子是前面一天做好的,所以早上起来准备早餐也变的非常简单。
以前也买超市成品的豆沙馅,家人说太甜,可能每个人的口味不一样吧,自己做的豆沙可以控制糖的量,对于不能吃太多甜食的老人等,就非常好把握了。
食材
面粉
300
170g
白糖
15g
酵母粉
4g
豆沙馅
适量
步骤
  • 1. 自制豆沙馅适量备用。
  • 2. 把中筋面粉,水,白糖和酵母,全部倒入面包机。
  • 3. 和成均匀的面团后,取出揉圆放入容器中,盖上保鲜膜。
  • 4. 发酵到二倍左右大。
  • 5. 取出面团揉均匀,分成同样大小的剂子。
  • 6. 取一个剂子,擀成圆片。
  • 7. 包入适量的豆沙馅。
  • 8. 捏上均匀的小褶子,收口。
  • 9. 整齐的放入笼中醒发15分钟(夏天天气热,可适量缩短醒发时间)。
  • 10. 冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟即可。
小贴士
小贴士:
1、包好的包子生坯不要马上上锅蒸,放入笼中醒发15分钟。
2、冷水上锅蒸,大火烧至水开上汽后,转中大火蒸约15分钟关火,不揭盖,继续焖3分钟。
这道菜的其他做法

豆沙包

153收藏
1.3万热度

小刺猬豆沙包

128收藏
1.2万热度

南瓜小鸡豆沙包

139收藏
1.3万热度

宝葫芦豆沙包

99收藏
1万热度

大豆沙包

195收藏
1.4万热度
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

黑豆豆浆

918收藏
651.7万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

白菜饺子

120收藏
278.3万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱