小刺猬豆沙包
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醉笑三千席吕
为了处理家里面的豆沙馅，我特意做了豆沙，做的时候又加了点可可粉，做成了小刺猬豆沙包，很形象，快过年了，孩子们也放假在家了，这道面点可以与孩子一起做，孩子肯定喜欢哦。
时间: 1-2小时
食材
小麦面粉
300g
可可粉
10g
清水
160g
豆沙
适量
发酵粉
3g
步骤
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1. 把面粉与酵母粉和清水放厨师机里面。打开厨师机开关，开始揉面。 -
2. 大约5分钟左右揉至光滑即可。
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3. 把面团放入温暖处进行发酵至2倍大。
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4. 拿出小团面放上可可粉揉均匀。
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5. 醒发并揉好的的面团。
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6. 把两种面团分成12份。
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7. 把白面团和可可面团分别擀片。
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8. 把可可面片放在白面片上面，用手捏几个。
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9. 反过来包入豆沙。
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10. 包成包子的形状。
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11. 捏出小刺猬的嘴巴，点缀上两粒黑芝麻当眼睛。
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12. 用厨房剪刀把小刺猬的刺剪出来。
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13. 放入蒸锅中，醒发20分钟。
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14. 开火蒸15分钟左右即可。蒸好后，等两分钟再掀锅盖即可。
小贴士
根据刺猬的大小决定蒸的时间吧。
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